Hongos que nutren tu vida
El género Cordyceps, son hongos ricos en compuestos bioactivos como
la cordicepina, polisacáridos y adenosina, que le confieren propiedades
energizantes, antioxidantes, antiinflamatorias e inmunológicas, ayudando a
mejorar el rendimiento físico (ideal para atletas ), la función renal, la funsión hepática, y a combatir la
fatiga. También contiene vitaminas (B, E, K), minerales, esteroles y
aminoácidos esenciales.
El hongo Shiitake - Lentinula edodes- es un alimento muy nutritivo, rico en
vitaminas del grupo B, minerales (cobre, selenio, hierro), fibra y
antioxidantes. Fortalece el sistema inmune, mejora la piel y puede ayudar a
reducir el colesterol y la inflamación, gracias a compuestos como el lentinan,
siendo usado en la cocina y medicina tradicional asiática.
